Niederegger

©Niederegger©Niederegger©Niederegger©Niederegger©Niederegger©Niederegger

Ikke kun for slikmunde: få mere at vide om fremstillingen af Lübecks delikatesse i marcipansalonen. Smag den ædle specialitet af mandler i Niederegger-Caféen og tag kunstfærdige kreationer med hjem.

I Lübeck begyndte marcipanens sejrsgang over hele verden. Georg Niederegger (1777 - 1856) grundlage manufakturen, som endnu i dag er i familiens eje og har sit hovedsæde i Lübeck.

Midt i den gamle bydel, lige overfor rådhuset, ligger den berømte Café Niederegger med marcipansalonen. På anden sal præsenteres "haremskonfektens" historie, og den besøgende tages med på en lang tidsrejse, som mandelspecialiteten gennem mange århundreder har tilbagelagt fra orienten til Lübeck. Ikke til at overse er de 12 personligheder i naturlig størrelse af marcipan: fra Hans Jakob Christoffel von Grimmelshausen over Thomas Mann, til Wolfgang Joop, som alle er overbeviste fans af den berømte Niederegger marcipan. De skønneste marcipansouvenirs fra hansestaden, naturligvis også det pragtfulde Holstentor af ren marcipan, kan købes i stueetagen. Selv de allermindste figurer som de søde teddybjørne, lykkegrisene og de kendte kulørte frugter af marcipan er små kunstværker. Her kan du finde ud af mere om den søde specialitet fra Lübeck. Mulighed for guidede ture, modellering af marcipan og specialarrangementer.

Tip: udstilling med figurer af marcipan i naturlig størrelse på 2. etage.